针对您提出的“店铺不开了员工可以调岗吗合法吗”这一问题，以下是我的详细解答：

1. 合法调岗的前提：

   • 要判断用人单位在店铺关闭后对员工进行调岗是否合法，首先需查看劳动合同中关于工作地点、岗位变更的约定。若合同中明确约定，单位有权基于经营需要合理调整员工的工作地点和岗位，且调动后的工作地点和岗位合理，不降低员工原有待遇，那么单位的调岗行为可能合法。

2. 员工的拒绝权利：

   • 若劳动合同中没有关于工作地点、岗位变更的约定，或者调岗不合理（如新工作地点距离过远、通勤成本过高、岗位变动不合理影响职业发展等），员工有权拒绝调岗。此时，员工可以与单位协商，提出按原劳动合同继续履行工作；或者要求单位支付经济补偿后解除劳动合同。

3. 经济补偿标准：

   • 若员工与单位协商不成，且决定解除劳动合同，单位应按照员工在本单位的工作年限支付经济补偿。具体标准为：每满一年，单位支付一个月工资作为补偿；工作六个月以上不满一年的，按一年算，支付一个月工资；工作不满六个月的，支付半个月工资。

4. 实际操作建议：

   • 在面对调岗时，员工应首先查看劳动合同中的相关约定，评估调岗的合理性。
   • 若认为调岗不合理，应及时与单位沟通，表达自己的意见和诉求。
   • 若沟通无果，可以考虑通过劳动仲裁等法律途径维护自己的合法权益。

5. 法律后果：

   • 若单位未经员工同意擅自调岗，且调岗不合理，员工有权要求单位恢复原工作岗位或支付经济补偿。
   • 若单位拒绝履行义务，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，甚至提起诉讼。

综上所述，店铺关闭后对员工进行调岗是否合法，需根据劳动合同中的约定以及调岗的合理性来判断。若调岗不合理，员工有权拒绝，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。