针对您提出的“未签劳动合同会受到什么影响，但是发工资”这一问题，以下是我的详细解答：
首先，需要明确的是，未签订劳动合同并不影响工资的发放。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条及《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，用人单位应当按照约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬，且不得以未签订劳动合同为由克扣或无故拖欠工资。只要您为用人单位提供了劳动，无论是否签订书面劳动合同，用人单位均有义务支付相应的工资。
然而，未签订劳动合同可能会带来一系列潜在的影响和风险，具体包括：
工资数额确定困难：
- 劳动合同是明确工资数额、构成及支付方式的重要文件。若未签订劳动合同，双方可能对工资标准存在争议。此时，将依据集体合同或同工同酬原则确定工资，这可能导致实际工资与预期不符。
工资支付缺乏书面保障：
- 书面劳动合同是劳动关系及工资待遇的重要凭证。没有劳动合同，您在举证证明双方存在劳动关系及工资待遇约定时可能面临困难，增加了维权成本和难度。
特殊工资计算无依据：
- 加班工资、奖金、津贴等特殊工资的计算方式和支付条件通常在劳动合同中明确。未签订劳动合同，您在主张这些特殊工资时可能难以证明双方的约定，导致权益受损。
维权难度增加：
- 在未签订劳动合同的情况下，若用人单位出现拖欠、克扣工资等违法行为，您在维权时可能需要通过更多途径和证据来证明劳动关系及工资待遇，这增加了维权的复杂性和时间成本。
为了切实维护自身的合法权益，我建议您采取以下措施：
与用人单位协商：
- 首选方式是与用人单位沟通，要求其支付工资并签订书面劳动合同。通过协商，可以明确双方的权利和义务，避免潜在的纠纷。
保留好相关证据：
- 无论是否签订劳动合同，您都应注意保留好工资发放凭证、工作记录等相关证据。这些证据对于证明事实劳动关系以及主张自己权益至关重要。
向劳动监察部门投诉：
- 若用人单位拒绝支付工资或签订劳动合同，您可向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权责令用人单位支付工资，并对其违法行为进行查处。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如对投诉结果不满意或用人单位存在其他违法行为，您可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。根据相关法律规定，您有权要求用人单位支付工资、未签订劳动合同的双倍工资等。
综上所述，虽然未签订劳动合同并不影响工资的发放，但为了避免潜在的纠纷和维权困难，我建议您与用人单位在建立劳动关系时务必签订书面劳动合同。同时，您也应保留好相关证据，以便在需要时维护自己的合法权益。