签了劳动合同不发工资，劳动者有权要求用人单位支付，并可通过法律途径维权，用人单位可能面临行政处罚及赔偿责任。

一. 用人单位的法律责任

1. 支付拖欠工资：根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。因此，用人单位必须支付拖欠的工资。
2. 行政处罚：公司不发工资是违法行为，劳动行政部门可以对公司做出罚款等行政处罚。
3. 加付赔偿金：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条，用人单位未按约定或国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的，由劳动行政部门责令限期支付；逾期不支付的，用人单位需按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

二. 劳动者的维权途径

1. 与用人单位协商：首先尝试与用人单位沟通，了解不发工资的具体原因，并表达要求支付工资的诉求。
2. 向劳动行政部门投诉：若协商无果，劳动者可向当地劳动行政部门投诉，提供相关证据材料，由劳动行政部门进行调查处理。
3. 申请劳动仲裁：如劳动行政部门处理未果，劳动者可在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
4. 向法院提起诉讼：对于拖欠劳动报酬的案件，劳动者可以直接起诉或者申请支付令。若对劳动仲裁结果不满意，或用人单位既不起诉又不履行仲裁裁决，劳动者也可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

三. 实际操作建议

• 在整个维权过程中，劳动者应保留好劳动合同、工资条、考勤记录等相关证据，以证明劳动关系及拖欠工资的事实。
• 如觉得处理复杂或困难，可以寻求律师的专业帮助，以确保自身权益得到有效维护。

综上所述，签了劳动合同不发工资，劳动者有权通过法律途径要求用人单位支付拖欠的工资，并可依法主张相应的赔偿金。用人单位则可能面临行政处罚及赔偿责任。因此，我建议劳动者在遭遇此类情况时，应依法维权，保护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。