农民工属于劳动者。以下从不同角度进行详细分析：

1. 从劳动关系的本质来看：

   • 劳动关系是指劳动者与用人单位之间，依法所确立的劳动过程中的权利义务关系。农民工在用人单位的管理下，从事有报酬的劳动，并接受用人单位的安排、指挥与监督，这完全符合劳动关系的本质特征。
   • 即便农民工与用人单位之间没有签订书面的劳动合同，但只要他们之间存在事实上的劳动关系，即农民工在用人单位的有效管理下开展特定的工作任务，并且用人单位按照约定向其支付劳动薪酬，那么就可以认定他们之间存在劳动关系。

2. 从法律法规的规定来看：

   • 根据《劳动和社会保障部关于确立劳动关系有关事项的通知》，用人单位招用劳动者未订立书面劳动合同，但同时具备下列情形的，劳动关系成立：（一）用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格；（二）用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动；（三）劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。农民工在用人单位的管理下从事有报酬的劳动，完全符合这些规定。
   • 此外，《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规也明确保护了劳动者的合法权益，包括农民工在内的所有劳动者都受这些法律法规的保护。

3. 从实际用工情况来看：

   • 在建筑工地等行业中，农民工是主要的劳动力来源之一。他们与用人单位之间往往存在明确的劳动关系，包括工作内容、工作时间、劳动报酬等方面的约定。
   • 即便在某些情况下，农民工可能以个人身份承包工程或从事其他形式的劳动，但这并不改变他们作为劳动者的本质属性。只要他们与用人单位之间存在事实上的劳动关系，就应当受到劳动法律法规的保护。

综上所述，农民工属于劳动者，他们与用人单位之间存在劳动关系，并应当受到劳动法律法规的保护。如果农民工在工作中遇到工资福利等问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。