针对您提出的“公司不辞退你故意调整工资构成”这一问题，我首先明确给出结论：公司未经员工同意，故意调整工资构成（包括降薪）的行为，通常属于违法行为，侵犯了员工的合法权益。接下来，我将从多个角度为您详细分析这一问题，并提供相应的法律建议。
一、公司调整工资构成的合法性分析
劳动合同约定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。如果劳动合同中明确约定了工资构成和支付标准，公司未经员工同意擅自调整，显然违反了合同约定。
协商一致原则：
- 变更劳动合同内容（包括工资构成）应当遵循协商一致的原则，并采用书面形式。公司未经员工同意，单方面调整工资构成，不符合这一原则。
二、员工应对策略
与公司协商：
- 首先，您可以尝试与公司进行协商，表达您对调整工资构成的反对意见，并要求恢复原工资待遇。协商是较为温和且有效的解决方式。
收集证据：
- 如果协商无果，您需要收集相关证据，如工资条、银行工资流水明细、劳动合同等，以证明公司擅自调整工资构成的事实。
申请劳动仲裁：
- 在收集到足够证据后，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司恢复原工资待遇或支付经济补偿金。劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，需严格遵守。
提起诉讼：
- 如果对仲裁结果不满，您还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
三、可能的法律后果
公司责任：
- 如果公司被认定存在违法行为，可能需要承担恢复原工资待遇、支付经济补偿金或赔偿金等法律责任。
员工权益：
- 作为员工，您有权要求公司按照劳动合同的约定支付工资，并有权在合法权益受到侵害时，通过法律途径维护自己的权益。
四、特殊情况处理
- 如果公司调整工资构成的同时，还伴随着其他违法行为（如未提供劳动保护、未足额支付劳动报酬等），您可以根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，要求公司支付赔偿金或解除劳动合同并要求经济补偿金。
综上所述，面对公司不辞退却故意调整工资构成的行为，您应当保持冷静，积极收集证据，并通过协商、仲裁或诉讼等法律途径维护自己的合法权益。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。