针对您提出的企业劳动合同续签时将岗位从管理改为专业的问题，以下是我的详细分析和建议：

1. 合同变更的合法性分析：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则。如果企业在续签合同时未经您同意，擅自将岗位从管理改为专业，这可能构成对劳动合同的违法变更。
   • 您有权要求企业就岗位变更进行协商，并达成一致意见。如果企业拒绝协商或强行变更岗位，您可以通过法律途径维护自己的权益。

2. 岗位变更对劳动者的影响：

   • 岗位变更可能涉及工作内容、职责、薪酬等方面的调整，这些调整可能对您的职业发展、工作满意度和收入水平产生重要影响。
   • 如果岗位变更导致您的工作内容、职责或薪酬发生不利变化，您有权要求企业给予相应的补偿或调整。

3. 应对策略与建议：

   • 与用人单位协商：首先，您可以尝试与企业的人力资源部门或上级领导进行沟通，表达您对岗位变更的疑虑和不满，并寻求协商解决方案。
   • 查阅劳动合同：仔细查阅您与企业的劳动合同，了解其中关于岗位变更、工作内容、职责和薪酬等方面的约定，以便更好地维护自己的权益。
   • 寻求法律援助：如果协商无果，您可以考虑向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。在此过程中，如有需要，可以直接向我咨询相关法律问题。
   • 考虑离职：如果岗位变更对您的职业发展产生严重不利影响，且企业拒绝给予合理补偿或调整，您可以考虑离职并寻求新的工作机会。但在此之前，请务必确保您的权益得到充分保障。

4. 注意事项：

   • 在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或发表不当言论。
   • 保留好与岗位变更相关的所有证据和文件，如劳动合同、岗位变更通知、工资单等，以便在需要时提供证明。

综上所述，企业在续签合同时将岗位从管理改为专业可能涉及违法变更劳动合同的问题。您有权要求企业就岗位变更进行协商，并维护自己的合法权益。如有需要，请随时向我咨询相关法律问题。