针对您提出的“如果公司外包了，没有叫员工重签劳动合同”这一问题，以下是我的详细解答：

1. 劳动关系确立与风险：

   • 根据我国《劳动合同法》的规定，自实际用工之日起，用人单位便与其雇员建立了劳动关系，必须签订书面合同。若公司外包后未与员工重签劳动合同，这通常被视为违法行为，因为原劳动关系并未因外包而自动终止或变更，除非有明确的协议或法律规定表明劳动关系已转移至外包方。
   • 未签订书面劳动合同会存在法律风险，如员工可能要求支付未签合同期间的双倍工资等。

2. 员工权益保障：

   • 员工可收集能证明劳动关系的证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录等，以备不时之需。
   • 若公司自用工之日起超过一个月不满一年未与员工订立书面劳动合同，员工有权要求公司每月支付二倍工资。超过一年未签的，则视为已订立无固定期限劳动合同。

3. 协商与投诉途径：

   • 员工可首先与外包公司协商补签合同，明确双方的权利和义务。
   • 若协商不成，员工可向劳动监察部门投诉，要求其责令公司改正。劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并对其违法行为进行处罚。
   • 员工也可申请劳动仲裁，要求公司支付未签合同的双倍工资差额等应得权益。在仲裁过程中，员工需准备好之前收集的相关证据，以维护自身合法权益。

4. 特殊情况分析：

   • 需要注意的是，若外包为合法外包，且用工方式明确表明劳动关系已转移至外包方，则用工方（原公司）无需与员工签订劳动合同，但外包方仍应与之签约。然而，这种情况需结合具体的外包协议、用工方式等多方面因素进行综合判断。

5. 法律建议：

   • 对于员工而言，若遇到公司外包后未重签劳动合同的情况，建议及时与外包公司沟通并明确劳动关系。若沟通无果，可寻求法律途径维护自身权益。
   • 对于公司而言，应严格遵守《劳动合同法》的规定，确保与员工签订书面劳动合同，以避免不必要的法律风险。

综上所述，公司外包后未与员工重签劳动合同通常被视为违法行为，员工有权通过法律途径维护自身权益。若您遇到类似问题或有其他法律疑问，请直接向我咨询，我将为您提供专业的法律建议和帮助。