没做伤情鉴定双方和解后，是否可以撤销案件，需分情况讨论：

1. 治安案件：

   • 在治安案件中，如果双方达成和解，且情节较轻，公安机关可以撤案。例如，因民间纠纷引发的打架斗殴，双方自行协商解决并愿意互相谅解，公安机关在综合考量后认为符合撤案条件的，可以撤案。这种情况下，伤情鉴定并非撤案的必要条件。

2. 刑事案件：

   • 对于刑事案件，撤案情况较为复杂。在侦查阶段，如果被害人有证据证明的轻微刑事案件，且双方达成和解协议，被害人可以向公安机关申请撤案。然而，对于一些严重暴力犯罪等公诉案件，即便未做伤情鉴定，一般也不能由被害人随意撤案，需由司法机关依法处理。因为这类犯罪危害公共安全和社会秩序，司法机关要履行职责进行侦查、起诉和审判。
   • 特别地，如果伤情鉴定的结果显示涉及到较为严重的犯罪行为，如故意伤害导致他人重伤之类的情况，即便已经达成了和解，也很可能无法撤案。这是因为这类案件的性质已经超出了和解的范围，必须按照法律规定来追究刑事责任。

法律建议与可能后果：

• 在决定是否撤案前，建议双方充分了解案件的性质、可能的法律后果以及撤案对双方的影响。
• 如果双方希望和解并撤案，可以积极与公安机关沟通，说明情况并提供相关证据。但需注意，撤案并非由双方当事人自行决定，而是需由司法机关根据案件的具体情况来裁定。
• 如果案件涉及严重犯罪行为，即便双方达成和解，也应配合司法机关的调查和处理，以确保法律的公正实施和社会的和谐稳定。

总结：

没做伤情鉴定双方和解后是否可以撤销案件，需根据案件的性质、发展阶段以及双方当事人的意愿等因素来综合考虑。在治安案件中，撤案的可能性相对较大；而在刑事案件中，撤案情况则较为复杂，需由司法机关依法处理。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。