如果合伙一方不按协议算账，是构成违约的。下面我来详细解释一下：
首先，我们要明确，合伙协议是合伙人之间共同协商、自愿达成的，用于规定各自权利、义务以及合伙事务执行、利润分配等事项的法律文件。它一旦签订，就对所有合伙人具有法律约束力。
现在，我们针对“不按协议算账”这一行为进行分析：
违反协议约定：合伙协议中通常会明确约定合伙事务的执行方式、利润分配方式以及亏损分担方式等。如果一方不按协议进行算账，那么他就违反了协议中的相关约定，构成了对协议的违约。
损害其他合伙人利益：不按协议算账往往意味着某一方可能试图独占利润或逃避亏损分担，这将直接损害其他合伙人的合法权益。这种行为不仅破坏了合伙关系的信任基础，还可能导致合伙关系的破裂。
法律责任：根据《中华人民共和国合伙企业法》等相关法律法规，合伙人应当履行合伙协议约定的义务。如果一方违反协议，其他合伙人有权要求其承担违约责任，包括赔偿因此造成的损失等。
综上所述，合伙一方不按协议算账是构成违约的，这种行为不仅违反了协议的约定，还损害了其他合伙人的利益，并可能承担相应的法律责任。因此，建议合伙人在签订协议时要明确各自的权利和义务，并严格按照协议执行，以维护合伙关系的稳定和健康发展。如果遇到类似问题，可以及时向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。