试用期总是请假，用人单位在符合一定条件下是可以开除员工的。具体分析如下：

1. 依据劳动合同及用人单位规章制度判断：

   • 若劳动合同或用人单位规章制度中明确规定，试用期内请假频率达到一定标准或累计请假时长超过特定天数，用人单位可解除劳动关系，那么用人单位可以依约执行。

2. 从工作影响角度考量：

   • 如果员工频繁请假严重影响了工作的正常开展，导致工作进度受阻、任务无法按时完成或给团队带来较大负担，用人单位基于自身运营和管理需求，有合理理由辞退该员工。

3. 请假原因及程序合法性：

   • 若员工因不可抗力或合理的个人紧急事务请假，且已提前按照规定履行请假手续并尽量减少对工作的影响，用人单位在处理时应更加谨慎，不宜轻易辞退。
   • 但若请假理由不合理或员工故意借故频繁请假，用人单位则可基于诚信及工作秩序维护等因素作出辞退决定。
   • 辞退程序必须合法合规，用人单位需提前通知员工辞退决定，并说明理由，确保辞退行为符合法律规定，避免引发劳动纠纷。

综上所述，试用期总是请假能否开除，需要综合多方面因素权衡，包括劳动合同及规章制度的规定、工作受影响的程度以及请假原因和程序的合法性等。用人单位在作出辞退决定时，应确保决定合法、合理且公平，并遵循相关法律法规的规定。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。