客户只做商用食品，标签上是可以标注的，但必须符合相关法律法规的规定。具体来说：

1. 标注内容的合法性：

   • 食品标签上必须真实、准确地标注食品的名称、规格、净含量、生产日期、保质期、成分或配料表、生产者的名称、地址和联系方式、产品标准代号、贮存条件等信息。
   • 对于商用食品，特别是预包装食品，标签上的信息应当清晰、醒目、持久，并且易于辨认和识读。

2. 标注形式的合规性：

   • 食品标签不得含有虚假、夸大或者引人误解的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能，不得对食品的安全性、营养性等方面作不实的宣传。
   • 标签上的文字、符号、数字等应当使用规范的汉字，并可以同时使用符合要求的少数民族文字、外文等，但必须与汉字有对应关系，且不得大于汉字。

3. 特殊要求的遵守：

   • 对于某些特定类型的食品，如保健食品、特殊医学用途配方食品等，标签上还需要标注特定的信息，如保健功能、适宜人群、不适宜人群、食用方法和食用量等。
   • 如果食品中含有添加剂，应当在标签上标明添加剂的名称、用量等信息，并且必须符合国家关于食品添加剂使用的规定。

综上所述，客户在做商用食品时，是可以在标签上进行标注的，但必须确保标注内容的真实性和准确性，遵守相关法律法规的规定，不得有虚假、夸大或者引人误解的内容。如果有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。