关于食品标签采用贴标签而非喷印方式是否合法的问题，结论是：在符合相关法律法规要求的前提下，食品采用贴标签的方式是合法的。以下从多个角度进行详细分析：
一、法律法规依据
《中华人民共和国食品安全法》：
- 该法规定了食品生产经营者应当按照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。
- 对于食品标签，该法要求预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明名称、规格、净含量、生产日期、成分或者配料表、生产者的名称、地址、联系方式、保质期、产品标准代号、贮存条件、所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称、生产许可证编号等信息。
- 并未明确规定标签必须采用喷印方式，因此，只要贴标签的方式能够满足上述信息标注的要求，且标签内容真实、准确、完整，就是合法的。
《预包装食品标签通则》：
- 该通则对预包装食品标签的基本要求、标示内容、标示方式等进行了详细规定。
- 同样没有强制要求标签必须采用喷印方式，而是强调了标签的清晰、易读、不易脱落等特性，以确保消费者能够准确获取食品信息。
二、贴标签方式的合法性分析
标签内容的真实性、准确性、完整性：
- 无论采用喷印还是贴标签方式，关键在于标签上的信息必须真实、准确、完整，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。
- 如果贴标签的方式能够满足这一要求，那么就是合法的。
标签的清晰、易读、不易脱落：
- 贴标签的方式需要确保标签在食品包装上粘贴牢固，不易脱落，且标签上的文字、图案等清晰可辨，以便消费者能够准确获取食品信息。
- 如果贴标签的方式能够满足这些要求，那么也是合法的。
符合行业惯例和消费者习惯：
- 在实际生活中，许多食品都采用贴标签的方式标注信息，这已经成为一种行业惯例和消费者习惯。
- 只要这种方式不违反法律法规的规定，且能够满足消费者的需求，就是合法的。
三、可能存在的风险及防范措施
标签脱落或信息模糊：
- 如果贴标签的方式不当，可能导致标签脱落或信息模糊，从而影响消费者对食品信息的获取。
- 防范措施：食品生产经营者应选择质量可靠的标签材料和粘贴工艺，确保标签在食品包装上粘贴牢固、不易脱落，且信息清晰可辨。
标签内容不真实或不准确：
- 如果标签上的信息不真实或不准确，可能误导消费者，损害消费者的合法权益。
- 防范措施：食品生产经营者应严格遵守相关法律法规的规定，确保标签上的信息真实、准确、完整。同时，监管部门也应加强对食品标签的监管力度，对违法行为进行严厉打击。
总结来说，食品采用贴标签的方式标注信息是合法的，但前提是必须满足相关法律法规的要求，确保标签内容的真实性、准确性、完整性以及标签的清晰、易读、不易脱落等特性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。