商贸公司经营食品时私自贴标签是违法的。这一行为可能涉及多个方面的法律问题，以下从不同角度为你详细分析：
违反食品安全法规：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营者应当按照食品安全标准对食品进行标签标注，确保标签内容真实、准确、完整。私自贴标签，尤其是如果标签内容不真实、不准确或存在误导性，将直接违反这一规定。
- 违法后果可能包括：被责令改正，给予警告；拒不改正的，处以罚款；情节严重的，还可能被责令停业整顿，甚至吊销许可证。
侵犯消费者权益：
- 私自贴标签可能误导消费者，使其对食品的来源、成分、生产日期等关键信息产生误解，从而侵犯消费者的知情权。
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者有权知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况。商贸公司私自贴标签，可能构成对消费者权益的侵犯，需要承担相应的法律责任。
可能构成不正当竞争：
- 如果商贸公司通过私自贴标签的方式，故意模仿或冒用其他知名品牌的标签，以获取不正当的市场竞争优势，那么这种行为还可能构成不正当竞争。
- 根据《中华人民共和国反不正当竞争法》，经营者不得实施混淆行为，引人误认为是他人商品或者与他人存在特定联系。违反这一规定的，将受到法律的制裁。
法律建议：
- 商贸公司在经营食品时，应严格遵守食品安全法规，确保食品标签的真实、准确和完整。
- 如果需要对食品进行重新包装或贴标签，应确保新标签的内容符合法律法规的要求，并避免误导消费者。
- 如果商贸公司发现自身存在私自贴标签的行为，应立即停止，并主动向相关部门报告，积极配合调查和处理。
后续行动：
- 如果你或你的公司已经涉及私自贴标签的行为，建议立即停止该行为，并评估可能面临的法律风险。
- 如有需要，可以寻求专业律师的帮助，以了解具体的法律责任和应对策略。
总之，商贸公司经营食品时私自贴标签是违法的，可能涉及食品安全、消费者权益保护和不正当竞争等多个方面的法律问题。因此，务必严格遵守相关法律法规，确保经营活动的合法性和合规性。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。