经营者自己贴标签是否违法，取决于多个因素。以下是对该问题的详细分析：

一. 标签内容是否合规

根据《中华人民共和国食品安全法》第六十七条，预包装食品的包装上应当有标签，且标签应当标明多项内容，包括名称、规格、净含量、生产日期、成分或配料表、生产者的名称、地址、联系方式、保质期等。若经营者自己贴的食品标签缺少这些法定内容或内容不实，即构成违规。

• 例如，如果经营者销售的食品标签上未标明生产日期或保质期，或者虚假标注了这些信息，那么这种行为就是违法的。

二. 是否涉及商标侵权

根据《中华人民共和国商标法》的相关规定，未经商标注册人的许可，在同一种商品上使用与其注册商标相同的商标，或者在类似商品上使用与其注册商标相同或者近似的商标，容易导致混淆的，均属侵犯注册商标专用权。因此，如果经营者私自贴上的标签涉及他人注册商标，且未经商标注册人许可，那么这种行为就可能构成商标侵权。

• 例如，某经营者未经许可，在其销售的商品上贴上了与某知名品牌相同的商标，这种行为就属于商标侵权。

三. 是否涉及产品质量问题

如果经营者私自贴上的标签内容不实或误导消费者，还可能触犯《中华人民共和国产品质量法》。例如，如果贴上的标签虚假标注了产品的质量等级、性能、用途等信息，就可能被视为掺杂、掺假、以假充真、以次充好或者以不合格产品冒充合格产品的行为。

• 例如，某经营者在其销售的商品上虚假标注了“国家免检产品”等字样，实际上该商品并未获得此称号，这种行为就属于误导消费者，可能触犯产品质量法。

四. 其他可能的法律问题

除了上述提到的法律问题外，经营者自己贴标签还可能涉及其他法律问题，如不正当竞争、虚假宣传等。根据《中华人民共和国反不正当竞争法》的相关规定，经营者不得对其商品的性能、功能、质量、销售状况、用户评价、曾获荣誉等作虚假或者引人误解的商业宣传，欺骗、误导消费者。

我的观点：经营者自己贴标签是否违法，取决于标签内容是否合规、是否涉及商标侵权、是否涉及产品质量问题以及其他可能的法律因素。因此，经营者在进行此类行为时务必谨慎，并确保遵守相关法律法规。如有进一步需要，您可以继续咨询我。