食品贴标签是否违法，需根据标签的具体内容及是否符合相关法律法规来判断。以下从不同角度详细分析：
一、合法标签的情形
真实准确标注：
- 食品标签必须真实、准确地反映食品的实际情况，包括食品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产者的名称和地址等信息。
- 示例：一款面包的标签上明确标注了“全麦面包”，且配料表中确实以全麦粉为主要原料，这样的标签就是合法且准确的。
符合食品安全标准：
- 食品标签应符合国家食品安全标准的要求，包括字体大小、颜色使用、排版格式等都有明确规定。
- 示例：根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》，食品标签上的生产日期和保质期应清晰标注，且保质期应按年、月、日的顺序标注。
获得合法授权（针对贴牌销售）：
- 如果食品是贴牌销售，必须获得商标所有权人的合法授权，并严格遵守相关法律法规及食品安全标准。
- 示例：某品牌饮料授权给另一家企业生产并贴牌销售，双方需签订正式的授权协议，确保被授权方有权使用该商标进行生产和销售。
二、违法标签的情形及后果
虚假标注：
- 包括虚构生产日期、保质期、配料表、产地等信息，或冒用注册商标、认证标志等质量标志。
- 后果：根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法规，虚假标注的食品将面临没收违法所得、罚款、吊销许可证等处罚。消费者还有权要求生产者或经营者支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。
夸大宣传：
- 过度夸大产品功效、营养价值等，误导消费者。
- 后果：同样构成违法行为，将受到法律的制裁。消费者在购买时若因夸大宣传而受损，也有权要求赔偿。
成分不实：
- 配料表不真实或添加非法物质。
- 后果：这不仅违反了食品安全法规，还可能对消费者的健康造成威胁。生产者将承担法律责任，包括民事赔偿、行政处罚等。
模糊不清或未按规定标注：
- 标签字迹不清、难以辨认，或缺少警示语、营养成分表不完整等。
- 后果：根据违法情节的轻重，可能面临责令改正、罚款等处罚。
三、法律建议与消费者保护
对生产经营者的建议：
- 严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法规，确保食品标签的合规性。
- 定期审查并更新标签内容，确保其准确无误。
- 加强质量控制，确保产品质量符合标准。
对消费者的保护：
- 消费者在购买食品时，应仔细查看食品标签，了解食品的相关信息。
- 如遇违规情况，应及时向相关部门举报，并依法要求赔偿。
- 保留好购买凭证和食品标签等证据，以便在维权时使用。
总结来说，食品贴标签是否违法取决于标签的具体内容及是否符合相关法律法规。生产经营者应严格遵守法律法规，确保食品标签的合规性；消费者也应增强法律意识，仔细查看食品标签，维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。