结论：厂家发货的食品，标签由授权经销商张贴是否合法，需根据具体情况判断，包括标签内容是否符合规定、张贴行为是否获得合法授权以及是否遵循了相关食品安全标准等。以下从不同角度进行详细分析：

1. 标签内容合规性：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》及相关规定，食品标签应当真实、准确，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。标签应当标明食品的名称、规格、净含量、生产日期，成分或者配料表，生产者的名称、地址、联系方式，保质期，产品标准代号，贮存条件，所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称，生产许可证编号，以及法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。
   • 如果授权经销商张贴的标签内容符合上述规定，且未遗漏任何必要信息，则该张贴行为在内容上是合法的。

2. 张贴行为的合法性：

   • 厂家授权经销商张贴标签，应确保授权行为本身合法有效，即厂家具有合法的生产资质，且授权行为未违反任何法律法规或合同约定。
   • 经销商在张贴标签时，应确保标签与食品本身相符，不得擅自更改或添加任何信息，以免误导消费者或违反食品安全法规。

3. 遵循食品安全标准：

   • 除了标签内容外，食品的生产、加工、包装、贮存、运输等环节也应符合食品安全标准。如果授权经销商在张贴标签的过程中，未对食品进行妥善保管或处理，导致食品变质或污染，则可能构成违法行为。
   • 此外，如果食品本身存在质量问题或安全隐患，即使标签内容合规且张贴行为合法，也可能因食品本身的问题而承担法律责任。

4. 特殊情况下的考虑：

   • 如果厂家与经销商之间的授权协议中明确规定了标签的张贴方式、位置、内容等细节，且双方均严格遵守了协议约定，则该张贴行为在合同层面上是合法的。
   • 如果食品属于进口食品，则还需遵守进口食品的相关规定，如进口食品的标签应当符合我国食品安全国家标准，且需经过检验检疫机构的检验合格后方可销售。

建议：

• 厂家在授权经销商张贴标签时，应明确授权范围、标签内容要求等细节，并签订书面授权协议，以明确双方的权利和义务。
• 经销商在张贴标签前，应仔细核对标签内容，确保符合食品安全法规的要求，并妥善保管食品，避免食品变质或污染。
• 如果双方对标签的张贴行为存在争议或疑问，建议及时咨询专业律师或相关监管部门，以获取准确的法律意见和指导。

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