针对公司要求签三年合同的情况，您可以根据自身情况和需求来做出决定，并参考以下建议来处理：

首先，您需要评估这份三年合同是否符合您的职业规划和个人发展。如果您打算在公司长期发展，并且合同中的条款（如岗位、工作地点、薪酬、工作时间、休假等）都符合您的期望，那么签订三年合同可以为您提供相对稳定的工作保障。此外，根据劳动法规定，连续签订两次固定期限合同后，若双方同意续订，您可以与公司签订无固定期限合同，这将进一步增强您的工作稳定性。

然而，如果您不打算在公司长期发展，或者对合同中的某些条款有疑虑，您可以与公司进行协商，表达您的期望和关切。劳动合同期限并非必须为三年，双方可以根据实际情况协商确定合同期限。在协商过程中，您可以提出自己的意见和需求，比如希望签订更短期限的合同，或者对合同中的某些条款进行修改。

如果公司坚持要求您签订三年合同，并且您认为这不符合您的利益或存在不合理之处，您可以考虑寻求法律援助。根据劳动法规定，企业不能以不签三年合同为由拒绝录用或辞退员工。如果公司因此拒绝录用您或对您进行不公正对待，您可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

在决定是否签订三年合同时，请务必仔细阅读合同条款，确保其内容合法、明确且无损于您的权益。特别是关于薪酬、工作时间、休假、福利待遇以及违约责任等方面的条款，需要您特别关注。如果发现有不合理或模糊的条款，应及时与公司沟通并寻求解决方案。

总之，面对公司要求签三年合同的情况，您应根据自身情况和需求做出决定，并在签订前仔细审查合同条款。如有任何疑虑或问题，请及时与公司沟通或寻求法律援助。