周末加班不给加班费但给一天假期，如果未事先与劳动者协商一致且未在劳动合同中明确，则可能违法。具体分析如下：

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，休息日（通常指周六和周日）安排劳动者工作又不能安排补休的，用人单位需支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。这意味着，如果用人单位在周末安排了员工加班，可以选择给予调休来替代加班费，但前提是必须确保员工的休息权益得到保障，并且这一安排应与劳动者协商一致或在劳动合同中有明确约定。

1. 合法情况：

   • 如果用人单位与劳动者在劳动合同中明确约定了周末加班可以调休而不支付加班费，或者双方就此达成了书面协议，并且实际执行中确实安排了调休，那么这种做法是合法的。
   • 或者，即使劳动合同中没有明确约定，但用人单位在安排周末加班后，能够及时且合理地安排劳动者调休，并且劳动者对此无异议，那么也可以视为合法。

2. 违法情况：

   • 如果用人单位未经劳动者同意，单方面决定周末加班后只给一天假期而不支付加班费，且未在劳动合同中明确这一安排，那么这种做法就违反了劳动法的规定。
   • 即使用人单位给予了调休，但如果调休的时间安排不合理，比如过分延迟或者频繁变动，导致劳动者的休息权益受到实质影响，也可能构成违法。

因此，周末加班不给加班费但给一天假期是否违法，关键在于用人单位与劳动者之间是否有合法有效的约定或协议，以及调休的安排是否合理且得到了劳动者的认可。如果在这方面存在问题，劳动者有权要求用人单位按照法律规定支付加班费或合理安排调休。如有进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。