受聘公司在异地且不发工资时，员工可以采取以下措施来维权：

1. 明确法律关系并收集证据：

   • 首先，确认与公司的劳动关系，包括劳动合同、工作证明、工资条、银行流水等。
   • 收集公司不发工资的证据，如工资拖欠的记录、与公司的沟通记录等。

2. 尝试与公司协商解决：

   • 在采取法律手段之前，可以先尝试与公司进行协商，了解不发工资的具体原因，并表达你的诉求。
   • 协商时，可以提出明确的还款计划或补偿方案，并尽量保留书面记录。

3. 向当地劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，可以向公司所在地的劳动监察部门投诉，提交相关证据，要求介入调查并处理。
   • 劳动监察部门会根据调查结果，对公司进行相应的处罚或要求公司支付拖欠的工资。

4. 申请劳动仲裁：

   • 若劳动监察部门的处理未能满足你的诉求，或者公司拒绝配合调查，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 劳动仲裁委员会将依法进行裁决，要求公司支付拖欠的工资及可能的赔偿金。

5. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁结果仍不满意，你可以向公司所在地的基层人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明公司的拖欠行为，并请求法院依法判决公司支付工资及相应赔偿。

6. 寻求异地法律援助：

   • 由于公司所在地与员工工作地可能不在同一地区，员工可以寻求异地的法律援助机构或律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。

在整个维权过程中，请保持冷静和理性，依法行事。同时，也要注意保护自己的个人信息和隐私，避免受到不必要的骚扰和损失。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。