企业应当成立劳动争议调解委员会，而非劳动仲裁委员会。下面我将详细解释这一点，并说明相关的法律依据和具体要求。

一、企业成立劳动争议调解委员会的依据

根据《劳动争议调解仲裁法》、《企业劳动争议协商调解规定》，以及人力资源社会保障部办公厅等相关部门的通知要求，为维护劳动者合法权益，避免和减少企业劳动争议的发生，企业应当建立多种形式的协商沟通机制，着力从源头上预防和化解纠纷。因此，规模以上企业，特别是大中型企业，应当依法设立劳动争议调解委员会。

二、劳动争议调解委员会的职责

劳动争议调解委员会的主要职责包括：

1. 宣传劳动保障法律、法规和政策；
2. 对本企业发生的劳动争议进行调解；
3. 监督和解协议、调解协议的履行；
4. 聘任、解聘和管理调解员；
5. 参与协调履行劳动合同、集体合同、执行企业劳动规章制度等方面出现的问题；
6. 参与研究涉及劳动者切身利益的重大方案；
7. 协助企业建立劳动争议预防预警机制，排查企业劳动关系风险隐患。

三、劳动争议调解委员会的设置与运作

1. 机构设置：大中型企业应当依法设立调解委员会，并配备专职或兼职工作人员。有分支机构的企业，可根据需要在分支机构设立调解委员会，总部调解委员会指导分支机构调解委员会开展劳动争议预防调解工作。
2. 人员组成：调解委员会由职工代表和企业代表组成，职工代表由工会委员会成员担任或者由全体劳动者推举产生，企业代表由企业负责人指定。调解委员会主任由工会委员会成员或者双方推举的人员担任。
3. 工作程序：包括申请调解、受理申请、调解程序、调解协议制作以及告知仲裁程序等。调解委员会应当自受理调解申请之日起15日内结束调解，但双方当事人同意延期的可以延长。

四、与劳动仲裁委员会的区别

需要注意的是，劳动仲裁委员会是由劳动行政部门代表、工会代表和企业方面代表三方组成，负责处理劳动争议案件，其性质和功能与企业内部的劳动争议调解委员会不同。劳动仲裁委员会是独立的第三方机构，而劳动争议调解委员会则是企业内部设立的，旨在预防和化解劳动争议的机构。

综上所述，企业应当成立劳动争议调解委员会，以加强劳动关系的和谐稳定，维护劳动者和企业的合法权益。如有任何关于劳动争议调解委员会设立或运作的问题，欢迎随时向我咨询。