未成年人租车跑外卖不给解约，未成年人及其法定代理人可以通过协商、投诉或法律途径解决。
一. 案情分析
未成年人的民事行为能力：
- 根据《中华人民共和国民法典》第十八条，十六周岁以上的未成年人，以自己的劳动收入为主要生活来源的，视为完全民事行为能力人。若未成年人未满十六周岁，或虽满十六周岁但劳动收入不足以支撑其主要生活开支，则属于限制民事行为能力人。
- 限制民事行为能力人实施民事法律行为需由其法定代理人代理，或者经其法定代理人同意、追认。
租车合同的效力：
- 未成年人若未经法定代理人同意或追认，擅自签订租车合同，该合同可能因违反法律规定而无效或部分无效。
不给解约的情况：
- 租车公司拒绝解约可能涉及合同违约问题，但未成年人及其法定代理人有权根据合同情况及法律规定提出解约要求。
二. 法律途径与解决方案
协商解约：
- 首先尝试与租车公司进行协商，明确表达解约意愿，并说明解约原因。
- 若租车公司同意解约，双方应就解约条件（如租金、押金退还等）达成一致，并签订书面解约协议。
投诉与调解：
- 若协商无果，未成年人及其法定代理人可向消费者协会或相关行政管理部门投诉，寻求调解。
- 消费者协会或行政管理部门将依据相关法律法规对投诉进行调查处理，并尝试促成双方和解。
法律诉讼：
- 若投诉与调解均无法解决问题，未成年人及其法定代理人可依法向人民法院提起诉讼，请求确认合同无效或解除合同，并要求租车公司承担相应责任。
- 在诉讼过程中，未成年人及其法定代理人需提供充分证据证明未成年人签订合同时的民事行为能力状况、合同无效或解除的法定事由等。
三. 注意事项
- 保留证据：未成年人及其法定代理人应妥善保留与租车合同相关的所有证据，如合同文本、支付凭证、聊天记录等，以便在协商、投诉或诉讼过程中使用。
- 及时行动：一旦发现租车公司不给解约的情况，应立即采取行动，避免因拖延而导致损失扩大。
- 法律咨询：在处理此类问题时，未成年人及其法定代理人可咨询专业律师，了解自身权益及法律途径，确保合法合规地解决问题。
我的建议：未成年人及其法定代理人应首先尝试与租车公司协商解约，若协商无果则及时向消费者协会或相关行政管理部门投诉，并在必要时寻求法律途径解决。在整个过程中，务必保留好相关证据，以便维护自身合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。