针对你提出的“被中介诈骗租车还没开始跑外卖他不给解约租车合同怎么处理”的问题，首先明确一点：如果你认为自己被中介诈骗了，并且中介不同意解除租车合同，你有多种法律途径可以维护自己的权益。以下是我为你提供的具体建议：

1. 收集证据：

   • 首先，你需要收集所有与租车合同相关的证据，包括合同文本、聊天记录、支付凭证等。这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。

2. 尝试协商：

   • 在采取法律手段之前，你可以尝试与中介进行协商，看是否能够达成解约的一致意见。如果中介同意解约，最好能够签订一份书面的解约协议，以明确双方的权利和义务。

3. 向市场监管部门或消费者协会投诉：

   • 如果协商无果，你可以向当地的市场监管部门或消费者协会投诉中介的欺诈行为。这些机构通常会对投诉进行调查，并可能给予你相应的帮助和支持。

4. 法律途径：

   • 申请仲裁：如果合同中约定了仲裁条款，你可以根据该条款向相应的仲裁机构申请仲裁。仲裁通常具有高效、便捷的特点，且裁决结果具有法律效力。
   • 提起诉讼：如果合同中没有约定仲裁条款，或者你对仲裁结果不满意，你可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明中介的欺诈行为，以及你因此遭受的损失。如果法院认定中介存在欺诈行为，你有可能获得合同的撤销或变更，以及相应的赔偿。

5. 注意事项：

   • 在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。不要采取过激的行为或言辞，以免对自己的权益造成不必要的损害。
   • 及时咨询专业律师的意见也是明智之举。律师可以根据你的具体情况提供更具体的法律建议和指导。

综上所述，面对中介的欺诈行为和不给解约租车合同的情况，你应该积极收集证据、尝试协商、向相关部门投诉，并考虑通过法律途径来维护自己的权益。如果你需要进一步的法律帮助或咨询，请随时联系我。