当您遇到店长少发工资的情况时，不要慌张，可以按照以下步骤来有序处理，以维护自己的合法权益：
一、初步沟通与确认
与店长直接沟通：
- 首先，尝试以平和、理性的态度与店长进行面对面或电话沟通。
- 明确指出工资发放存在的问题，包括少发的金额和具体月份。
- 询问店长少发工资的原因，并要求其给出合理的解释和补足工资的承诺。
- 在沟通过程中，务必做好记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续可能作为证据使用。
核对工资条与劳动合同：
- 仔细核对自己的工资条和劳动合同，确保工资发放与合同约定一致。
- 如果发现差异，及时与店长或人力资源部门确认，并要求调整。
二、正式投诉与维权
向人力资源部门反映：
- 如果与店长沟通无果，可以向公司的人力资源部门提交书面材料，详细说明工资差异。
- 材料应包括劳动合同、考勤记录、工资条等，以证明自己的工资应发数额。
- 要求人力资源部门核实情况，并给出解决方案。
向劳动监察部门投诉：
- 如果公司内部无法解决问题，可以向当地的劳动监察部门投诉。
- 撰写详细的投诉文书，包含个人信息、被投诉单位信息、工资受侵害的事实和请求事项。
- 附上相关证明材料，如劳动合同、工资条、考勤记录、银行工资流水等。
- 劳动监察部门将进行调查核实，并在情况属实时责令用人单位限期支付工资差额。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理未能满足需求，可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 提交仲裁申请书及相关证据材料，申请书需载明双方基本信息、仲裁请求、事实和理由、证据及来源等。
- 仲裁委员会将按照法定程序进行审理，并作出裁决。如果劳动者胜诉，用人单位需依法支付少发的工资及可能的赔偿金。
提起诉讼：
- 如果对仲裁裁决结果不满意或用人单位不履行裁决，可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。
- 通过司法途径强制用人单位支付工资及可能的赔偿金。
- 在决定起诉前，建议咨询专业律师以评估风险和胜算。
三、注意事项
- 保留证据：在整个维权过程中，务必妥善收集和保存所有相关证据。这是维护自己权益的关键。
- 保持冷静：保持冷静和理性，遵循法律程序，避免采取过激行为。
- 寻求法律援助：如需法律援助或咨询，可以随时联系当地劳动法律专业人士。他们将为您提供专业的建议和帮助。
总之，面对店长少发工资的情况，您应该依法维权，通过沟通协商、劳动监察投诉、劳动仲裁和诉讼等途径来保障自己的合法权益。