当发现劳动合同上的底薪和约定的底薪不一样时，你可以采取以下措施来维护自己的权益：
首先，明确结论：
- 劳动合同具有法律效力，底薪应以书面合同约定的为准。若合同底薪与实际约定不一致，应首先尝试与用人单位协商；协商不成，可通过法律途径维权。
接下来，详细分析并给出建议：
查看合同与证据：
- 仔细查阅劳动合同，确认底薪的具体数额。
- 搜集能证明约定底薪的证据，如聊天记录、邮件、录音等书面材料。这些证据在后续维权过程中至关重要。
与用人单位协商：
- 携带证据与用人单位进行沟通，明确告知其行为可能违反《劳动合同法》中关于劳动报酬的规定。
- 要求用人单位按照约定的底薪支付工资，或协商调整底薪至约定水平。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉。
- 劳动监察部门会对用人单位进行调查，并责令其改正违法行为。
申请劳动仲裁：
- 若投诉后问题仍未解决，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 在仲裁过程中，提供充分的证据来证明约定底薪的存在。
- 仲裁委员会将依据事实和法律作出裁决，要求用人单位支付差额工资或调整底薪。
提起诉讼：
- 若对仲裁结果不服，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。
- 法院将依法审理案件，并作出公正判决。
法律依据：
- 《劳动合同法》规定，用人单位应按劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
- 《劳动争议调解仲裁法》为劳动者提供了通过仲裁解决劳动纠纷的途径。
总结：
面对劳动合同底薪与约定底薪不一致的情况，劳动者应首先尝试与用人单位协商。协商不成时，可依次通过向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁和提起诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，保留好相关证据是维权成功的关键。