税票开了对方不给钱，可以起诉。下面我将从法律依据、起诉条件、证据准备以及诉讼流程等角度为您详细解答。

法律依据

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当一方不履行合同义务或履行合同义务不符合约定时，应承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。在商业交易中，开具税票并完成合同义务（如提供货物或服务）后，对方有按照约定支付款项的义务。若对方未支付，则构成违约，您有权通过法律途径维护自己的合法权益。

起诉条件

根据我国民事诉讼法的相关规定，起诉需满足以下条件：

1. 原告与案件有直接利害关系；
2. 有明确被告；
3. 有具体诉讼请求和事实理由；
4. 属于法院受理范围及管辖。

在此情况下，作为开票方，您具备起诉的资格。同时，要注意诉讼时效为三年，自权利受到损害之日起算。因此，务必在发票开出后的三年内提起诉讼，并保留好相关证据以证明对方的欠款事实。

证据准备

在起诉前，您需要准备充分的证据材料来支持您的诉讼请求。这些证据包括但不限于：

• 合同：证明双方存在债权债务关系。
• 税票：证明您已履行交付货物或提供服务的义务，以及交易的内容和金额。
• 交易记录：如银行转账记录、交货凭证、服务确认单等，进一步证明交易的真实性。
• 沟通记录：如邮件、短信、微信聊天记录等，证明您曾向对方催款且对方未支付。

诉讼流程

1. 撰写起诉状：明确写明原被告信息、诉讼请求（要求对方支付的金额及可能产生的利息等）、事实与理由（阐述对方欠款的过程以及您催款却无结果等情形）。
2. 提交起诉状：向被告住所地或合同履行地的基层人民法院提起诉讼。若合同中有约定管辖法院，则按约定执行。
3. 举证、质证：立案后，按照法院的流程进行举证、质证，提交您准备好的证据材料。
4. 参加庭审：在庭审过程中，陈述您的事实和理由，回答法官的提问，与对方进行辩论。
5. 等待判决：法院将根据查明的事实和证据作出判决。若获得胜诉判决，对方仍不履行付款义务，您可向法院申请强制执行。

综上所述，税票开了对方不给钱，您完全有权通过法律途径起诉对方以维护自己的合法权益。在起诉前，请务必准备好充分的证据材料，并遵循诉讼流程进行操作。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。