在雇人干活时，为避免意外情况的发生，你可以从以下几个方面着手：

1. 签订详细合同：

   • 确保与雇员签订一份详细、明确的合同，合同中应包含双方的权利、义务、工作内容、工作期限、报酬支付方式及安全责任等条款。
   • 合同中要特别注明安全要求和违约责任，以便在发生意外时能够有据可依。

2. 提供安全培训：

   • 在雇员开始工作前，为其提供必要的安全培训，使其了解工作场所的安全规定、操作流程及可能遇到的风险。
   • 确保雇员掌握基本的急救知识和应急处理技能。

3. 购买保险：

   • 为雇员购买合适的保险，如意外伤害保险、雇主责任险等，以减轻因意外导致的经济负担。
   • 确认保险覆盖范围，确保在意外发生时能够及时获得赔付。

4. 加强现场管理：

   • 定期检查工作场所的安全状况，及时消除潜在的安全隐患。
   • 监督雇员遵守安全规定，对违规操作进行及时纠正。

5. 建立应急机制：

   • 制定详细的应急预案，明确在发生意外时的应对措施和责任人。
   • 确保应急通道畅通，配备必要的应急设备和物资。

6. 及时沟通与处理：

   • 保持与雇员的良好沟通，及时了解其工作状况和遇到的问题。
   • 在发生意外时，要迅速响应，及时采取措施进行救治和赔偿处理。

通过以上措施，你可以大大降低雇人干活时发生意外的风险。如果你在具体操作过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以随时向我咨询。