首先，我们需要明确一点：退役军人的身份在法律上并不赋予其特殊的就业或解雇保护，除非有特定的法律法规或政策明确说明。对于“退役军人没有签劳动合同可以下岗吗”这个问题，我们主要关注的是劳动合同的存在与否以及下岗（即解雇）的合法性。

结论前置：退役军人没有签劳动合同，并不意味着其不能被下岗（解雇），但下岗的合法性取决于具体的法律事实和劳动关系的确立情况。

详细分析：

1. 劳动合同的重要性：

   • 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。
   • 没有签订劳动合同，并不意味着劳动关系不存在。实际上，根据劳动法的相关规定，即使未签订书面劳动合同，但劳动者实际上为用人单位提供了劳动，且用人单位接受了这种劳动，那么劳动关系仍然成立。

2. 下岗（解雇）的合法性：

   • 用人单位解雇劳动者需要遵守劳动法的相关规定，特别是关于解雇条件、程序和补偿的规定。
   • 如果退役军人实际上为用人单位提供了劳动，且用人单位接受了这种劳动，那么即使没有签订书面劳动合同，用人单位也不能随意解雇劳动者。解雇必须基于合法的理由，如劳动者严重违反用人单位的规章制度、不能胜任工作等，并且需要遵守相应的解雇程序。
   • 如果用人单位没有合法的解雇理由或者没有遵守解雇程序，那么解雇行为可能是违法的，劳动者有权要求继续履行劳动合同或者要求用人单位支付经济补偿。

3. 特殊情况的考虑：

   • 如果退役军人是通过特定的安置政策或计划被安排到某个用人单位工作的，那么可能会存在一些特殊的保护规定或限制。在这种情况下，即使没有签订书面劳动合同，用人单位也不能随意解雇退役军人，而需要遵守相应的政策或计划规定。

法律建议：

• 对于退役军人来说，尽管没有签订书面劳动合同，但如果实际上为用人单位提供了劳动且用人单位接受了这种劳动，那么应该积极维护自己的合法权益。
• 如果面临下岗（解雇）的情况，应该首先了解解雇的合法性和程序性要求，并咨询专业律师以获取法律帮助和建议。
• 在任何情况下，都应该保留好与劳动关系相关的证据和资料，以便在需要时提供证明。

总之，退役军人没有签劳动合同并不意味着其不能被下岗（解雇），但下岗的合法性取决于具体的法律事实和劳动关系的确立情况。如果面临相关问题或疑虑，建议及时咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。