您好，关于劳动合同不续签通知书应该写入职时间还是续签的起始时间这个问题，我给您做如下详细解答：

在劳动合同不续签的通知书中，通常不需要特别注明入职时间。入职时间一般是在员工首次与公司签订劳动合同时就已经确定，并在后续的劳动合同中可能会有所提及，但它并不是不续签通知书中的关键信息。

不续签通知书的关键在于明确表达合同即将到期且公司不打算续签的意愿，同时告知员工相关的后续事宜，如离职手续的办理、工作交接等。因此，在这份通知书中，更重要的是注明劳动合同的结束日期，也就是上一份劳动合同到期之日，以及不续签的决定。

如果您需要在通知书中提及与时间相关的信息，建议写明劳动合同的结束日期，而不是入职时间或续签的起始日期。因为结束日期是不续签这一决定的直接体现，也是员工需要关注的重要信息。

综上所述，劳动合同不续签通知书应该写明劳动合同的结束日期，而不需要特别注明入职时间或续签的起始时间。希望这个解答能够帮到您。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。