针对您提出的“工作八年辞退如何赔偿没签合同”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、未签劳动合同的法律后果
根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。若满一年仍未与劳动者订立书面劳动合同，则视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。因此，在您工作八年的情况下，自用工满一年起，您与用人单位已视为签订了无固定期限劳动合同。
二、辞退补偿标准
合法辞退：
- 若用人单位有法定理由（如严重违反公司规章制度、不能胜任工作等）辞退您，且程序合法，则需按照您在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的经济补偿。因此，工作八年应支付八个月工资的经济补偿。
违法辞退：
- 若用人单位无故辞退您或辞退程序不合法，则属于违法辞退。此时，您可要求用人单位按照经济补偿标准的二倍向您支付赔偿金。因此，工作八年应支付十六个月工资的赔偿金。
三、维权建议
收集证据：
- 为了维护您的合法权益，请务必收集并保留好与劳动关系相关的证据，如工资条、考勤记录、工作证、银行流水等。这些证据将有助于证明您与用人单位之间的劳动关系以及您的工资水平。
申请劳动仲裁：
- 若与用人单位就辞退补偿问题无法协商一致，您可向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，请提交详细的仲裁请求和证据材料。
提起诉讼：
- 若对劳动仲裁结果不满意，您可依法向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，请遵循法院的诉讼程序和规定，积极维护自己的合法权益。
综上所述，工作八年未签劳动合同被辞退时，您可根据具体情况要求用人单位支付相应的经济补偿或赔偿金。同时，请务必收集并保留好相关证据，以便在维权过程中使用。希望以上解答能对您有所帮助。