核心结论：你交付定金后发现铺子并非转让者所有，这构成了合同违约，你有权要求转让者返还定金，并可能追究其违约责任。

详细分析：

1. 合同违约的认定：

   • 你与转让者之间通过口头或书面形式达成了铺子转让的协议，并支付了定金作为合同履行的担保。
   • 转让者未能按照约定提供真实的铺子所有权，导致合同目的无法实现，构成了违约。

2. 定金的处理：

   • 根据《民法典》的相关规定，定金是合同当事人为了担保合同的履行而支付的一定数额的金钱。
   • 当接收定金的一方不履行合同义务时，应双倍返还定金给支付定金的一方。但在此情况下，考虑到转让者可能并非故意欺诈，且双方可协商处理，你可首先要求转让者返还已支付的定金。

3. 违约责任的追究：

   • 除了要求返还定金外，你还有权根据合同的约定或《民法典》的相关规定，追究转让者的违约责任。
   • 违约责任可能包括赔偿你因此遭受的损失，如寻找替代铺子的费用、误工费等。

4. 后续行动建议：

   • 首先与转让者进行协商，要求其返还定金，并考虑是否要求其承担额外的违约责任。
   • 如果协商无果，你可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼。

总结：面对铺子转让中的违约情况，你应坚决维护自己的合法权益。在要求返还定金的同时，可根据实际情况考虑是否追究转让者的违约责任。如有需要，我可为你提供专业的法律咨询和协助。