针对工厂老板不付钱的问题，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

一、与老板协商

首先，建议您尝试与老板进行心平气和的沟通，了解工资未按时支付的具体原因，并要求老板给出明确的支付时间。有时候，这可能只是因为临时的资金周转问题或者误会，通过沟通可以解决。

二、保留证据

在协商过程中，无论结果如何，都请务必保留好与工资支付相关的所有证据，如工资条、劳动合同、考勤记录、银行流水等。这些证据在后续的维权过程中将起到至关重要的作用。

三、向劳动监察部门投诉

如果与老板的协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。他们会对此进行调查，并根据调查结果采取相应的措施来解决问题。在投诉时，请提供详细的证据材料，以便监察部门能够更快地了解情况并作出处理。

四、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，或者您希望更直接地解决问题，可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁。在申请仲裁时，您需要提交详细的仲裁申请书，并附上所有相关证据。劳动仲裁机构将依法进行裁决，且该裁决具有法律效力。

五、申请支付令

根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者还可以依法向当地人民法院申请支付令。人民法院在收到申请后，应当依法发出支付令，要求用人单位支付拖欠的工资。

六、寻求法律援助或联系媒体曝光

如果以上方法都无法解决问题，您可以考虑寻求法律援助，通过法律途径来维护自己的权益。同时，在某些情况下，通过联系媒体进行曝光也可能会促使老板更快地解决问题。

七、注意事项

在整个维权过程中，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。同时，也要注意保护自己的安全和利益，避免在维权过程中受到不必要的损失。

总之，面对工厂老板不付钱的问题，您可以通过协商、投诉、仲裁、申请支付令等多种方式来维护自己的合法权益。希望这些建议能够对您有所帮助。