核心结论：工厂老板不付货款，供应商可通过协商、发送律师函、提起诉讼或申请仲裁等方式解决，具体如下：

1. 协商解决

   • 前提与操作：供应商首先可以尝试与工厂老板进行友好协商，明确表达自己对于货款未支付的关切，了解工厂老板不付款的具体原因。比如工厂可能面临资金周转困难、对货品质量存在争议等。如果是资金周转问题，供应商可以考虑给予一定的宽限期；若是对货品质量有争议，双方可以共同委托第三方机构进行质量鉴定。
   • 优势：协商解决成本较低，不会破坏双方的合作关系，如果能够达成一致，可以快速解决货款支付问题。
   • 风险：如果工厂老板没有诚意协商或者协商后仍不履行付款义务，那么供应商可能需要采取其他更强硬的措施。

2. 发送律师函

   • 前提与操作：在协商无果的情况下，供应商可以委托律师向工厂老板发送律师函。律师函会明确指出工厂老板的违约行为，要求其在一定期限内支付货款，并告知其如果不履行义务将承担的法律后果，如被起诉、支付逾期利息、违约金等。
   • 优势：律师函具有一定的法律威慑力，能够让工厂老板认识到问题的严重性，促使其主动履行付款义务。而且发送律师函的成本相对诉讼或仲裁来说较低。
   • 风险：如果工厂老板仍然置之不理，律师函可能无法直接解决问题，供应商仍需进一步采取法律行动。

3. 提起诉讼

   • 前提与操作：如果发送律师函后工厂老板仍未付款，供应商可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在起诉前，供应商需要准备好相关的证据材料，如采购合同、送货单、对账单、发票等，以证明双方存在买卖合同关系以及工厂老板拖欠货款的事实。法院会根据双方提供的证据进行审理，并作出判决。如果工厂老板在判决规定的期限内仍不履行付款义务，供应商可以向法院申请强制执行。
   • 优势：诉讼是一种具有强制力的解决方式，一旦法院作出判决，工厂老板就必须履行义务，否则将面临法律的制裁。而且通过诉讼可以明确双方的权利义务关系，为后续的执行提供法律依据。
   • 风险：诉讼程序相对复杂，需要耗费一定的时间和精力，而且诉讼费用也需要由供应商先行垫付（最终由败诉方承担）。此外，如果工厂老板没有可供执行的财产，可能会导致执行困难。

4. 申请仲裁

   • 前提与操作：如果双方在采购合同中约定了仲裁条款，或者事后达成了仲裁协议，供应商可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁的程序相对诉讼来说较为灵活，而且仲裁裁决具有终局性，一旦作出即产生法律效力。供应商同样需要准备好相关的证据材料，以支持自己的仲裁请求。
   • 优势：仲裁具有保密性，不会公开审理，能够保护双方的商业秘密。而且仲裁的效率相对较高，能够在较短的时间内解决纠纷。
   • 风险：仲裁费用相对较高，而且如果对仲裁结果不满意，除非存在法定情形，否则一般不能向法院提起诉讼要求撤销或变更仲裁裁决。

后续建议：在整个过程中，供应商要注意保留好相关的证据材料，以便在需要时能够证明自己的主张。如果对法律程序不熟悉，建议寻求专业律师的帮助，以确保自己的合法权益得到有效维护。你可以直接向我咨询相关的法律问题。