针对您作为加工厂员工，老板不给钱的问题，以下是从不同角度给出的法律分析和建议：
明确欠薪性质与法律依据：
- 老板不给钱，即拖欠工资，是违反《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的行为。根据这些法律，劳动者有权获得劳动报酬，用人单位应当按时足额支付。
收集证据：
- 在采取任何行动之前，您需要收集相关证据来证明老板拖欠工资的事实。这包括但不限于：劳动合同、工资条、银行转账记录、工作证、考勤记录、与老板的沟通记录（如短信、邮件、微信等）以及同事的证言等。
与老板协商：
- 首先，您可以尝试与老板进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求老板按时足额支付工资。在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化冲突。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，包括责令用人单位支付拖欠的工资、加付赔偿金等。
- 投诉流程：准备相关证据材料→前往当地劳动监察部门或通过其官方网站、电话等渠道进行投诉→填写投诉表格，详细陈述事实和诉求→等待劳动监察部门调查处理。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，或者您希望更快地解决问题，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种准司法程序，其裁决具有法律效力。
- 仲裁流程：准备仲裁申请书及相关证据材料→提交至当地劳动仲裁委员会→等待仲裁委员会受理并安排开庭→参加仲裁庭审，陈述事实和理由，提供证据→等待仲裁裁决。
提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁裁决不服，您还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。诉讼是最终的解决途径，其判决具有强制执行力。
- 诉讼流程：准备起诉状及相关证据材料→提交至有管辖权的人民法院→等待法院受理并安排开庭→参加庭审，进行举证、质证和辩论→等待法院判决。
注意事项与法律后果：
- 在整个过程中，您需要保持冷静和理性，避免采取过激行为。同时，注意保护自己的合法权益，不要签署任何可能损害自己利益的协议或文件。
- 如果老板拖欠工资的行为构成犯罪（如拒不支付劳动报酬罪），您还可以向公安机关报案，要求追究老板的刑事责任。
建议您：首先尝试与老板协商解决；如果协商无果，及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁；如果对仲裁结果不满，可以在法定期限内提起诉讼。在整个过程中，务必保留好相关证据材料，以便在需要时提供证明。如果您在此过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。