当新员工答应30天后入职却未按时到岗时，用人单位可以采取以下措施：

1. 确认情况并尝试沟通：

   • 首先，确认新员工未入职的具体原因。可能是由于某些突发情况、误解或其他原因导致。
   • 尝试与新员工通过电话、邮件或短信等方式取得联系，了解其未能入职的具体原因，并询问其是否有意愿继续履行入职承诺。

2. 评估影响并做出决策：

   • 根据新员工的解释和公司的实际需求，评估该情况对公司运营的具体影响。
   • 若新员工表示有意愿继续入职，且其解释合理，公司可考虑给予一定的宽限期，让其尽快入职。
   • 若新员工明确表示不再入职，或公司认为其解释不合理且对公司造成了不良影响，公司可依据相关法律法规和公司内部规定，采取进一步措施，如取消录用通知、追究其违约责任等。

3. 完善招聘流程和入职管理：

   • 反思此次招聘过程中是否存在疏漏，如背景调查不充分、沟通不畅等，以便在未来招聘中加以改进。
   • 完善入职管理制度，明确入职时间、违约责任等条款，以确保新员工能够按时入职并履行其职责。

4. 法律风险防范：

   • 在招聘过程中，应确保招聘流程合规，避免涉及歧视、不公平待遇等法律问题。
   • 对于新员工的违约行为，公司应依据相关法律法规和公司规定进行处理，避免引发不必要的法律纠纷。

综上所述，当新员工答应30天后入职却未按时到岗时，用人单位应首先确认情况并尝试沟通，然后根据实际情况评估影响并做出决策。同时，完善招聘流程和入职管理也是预防此类问题发生的重要措施。如有任何具体法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。