从工厂不干了一般不会直接扣工资，但具体是否扣工资需分情况判断。以下是详细分析：
合同约定与规章制度：
- 若劳动者与工厂签订的劳动合同或工厂的合法规章制度中，明确规定了擅自离职要扣工资，并且该规定不违反法律强制性规定，那么工厂可能会依据此规定扣工资。
法律规定：
- 根据《劳动合同法》，劳动者解除劳动合同，应提前三十日以书面形式通知用人单位；在试用期内，需提前三日通知用人单位。
- 若劳动者未按此规定提前通知，直接离岗，可能给工厂造成损失。根据法律，劳动者若违反规定解除劳动合同，给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。这种情况下，工厂从工资中扣除相应损失赔偿，是有法律依据的。
无合法规定或无实际损失：
- 如果工厂没有相关合法规定，或者劳动者的离岗未给工厂造成实际损失，那么工厂扣工资就属于违法行为。
- 劳动者可以与工厂协商，协商不成，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁维护权益。
综上所述，从工厂不干了一般不会直接扣工资，但具体是否扣工资取决于劳动合同、工厂规章制度以及劳动者的离职方式。如果工厂无故扣工资，劳动者有权通过法律途径维护自己的合法权益。