可以，如果厂子不给工资，劳动者一个人也是可以申请劳动仲裁或提起诉讼来维权的。以下是详细的步骤和建议：

1. 与厂子协商：

   • 首先，尝试与厂子进行友好协商，明确表达支付工资的诉求，并了解拖欠工资的具体原因。保持冷静和理性，避免采取过激行为。

2. 收集证据：

   • 在维权过程中，证据的收集至关重要。你应准备劳动合同、工资条、考勤记录、银行流水等能证明劳动关系及欠薪事实的材料。这些证据将为你后续的维权行动提供有力支持。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 若协商无果，你可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位遵守劳动法律法规的情况进行监督检查，并对拖欠工资的行为进行查处。

4. 申请劳动仲裁：

   • 若投诉后问题仍未得到解决，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，需提交仲裁申请书及相关证据材料。仲裁委员会将依据事实和法律作出裁决，该裁决具有法律效力。

5. 提起诉讼：

   • 若对仲裁结果不服，你可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。通过司法途径维护自身合法权益，确保判决得到执行。

在整个维权过程中，你应始终保持冷静和理性，遵循法律程序进行维权。同时，也要注意保护自己的个人信息和隐私，避免受到不必要的骚扰和侵害。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。