达到法定退休年龄的员工，通常不能选择不退休，因为其与用人单位的劳动关系会自动终止。但具体是否必须立即退休，还取决于个人的具体情况、工作单位的政策以及相关法律法规的规定。下面是对此问题的详细分析：
一、法律规定
法定退休年龄：在我国，法定退休年龄根据性别和工种有所不同。目前，男性一般为60周岁，女性干部为55周岁，女性工人为50周岁（特殊工种等情形除外）。但需注意，从2025年1月1日起，男职工和原法定退休年龄为五十五周岁的女职工的法定退休年龄将逐步延迟，原法定退休年龄为五十周岁的女职工的退休年龄也将有所调整。
退休的灵活性：法律通常只规定了最低退休年龄，并未强制要求个人在达到该年龄时必须退休。对于公务员和事业单位人员，虽通常需按规定退休，但也存在因工作需要且身体条件允许，经批准后延迟退休的例外情况。企业职工达到退休年龄时，劳动合同自然终止，但企业可因工作需要返聘退休人员，此时双方建立的是劳务关系而非劳动关系。
二、个人情况与工作单位政策
个人情况：个人的健康状况、工作能力、经济需求以及职业意愿等因素都会影响其是否选择退休。有些人可能希望继续工作以保持活跃、追求职业发展或满足经济需要；而另一些人可能因为健康问题、家庭原因或个人偏好而选择退休。
工作单位政策：工作单位对于员工退休的政策也是影响个人退休决策的重要因素。一些单位可能鼓励员工在达到法定退休年龄后退休，以便更新团队结构或为年轻一代提供就业机会；而其他单位则可能因员工具备独特技能或丰富经验而鼓励其继续工作。
三、具体操作建议
了解法律法规：在决定是否退休前，应详细了解相关的法律法规和政策规定，特别是关于退休年龄、退休条件以及退休后的权益保障等方面的内容。
评估个人状况：综合考虑自己的健康状况、工作能力、经济需求和职业规划等因素，评估自己是否有继续工作的能力和愿望。
咨询工作单位：与工作单位沟通，了解其对于员工退休的政策和态度，以及是否存在继续工作的机会和条件。若工作单位有返聘政策，且个人符合返聘条件，则可以选择继续以劳务关系的形式在工作单位工作。
做出决策：基于上述考虑，结合个人实际情况和工作单位政策，做出是否符合自己利益的退休决策。
综上所述，达到法定退休年龄并不意味着必须立即退休。个人应根据自身情况和相关法律法规及工作单位政策来综合考虑是否继续工作。在做出决策时，应确保充分了解相关信息并权衡利弊，以做出最符合自己利益的抉择。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。