柜台撤柜时，应优先安排调岗，若调岗不成，再考虑赔偿事宜。具体分析如下：

1. 调岗的优先性：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位在招用劳动者时，应如实告知劳动者工作内容、工作地点等情况。当柜台撤柜导致原工作岗位消失时，用人单位首先应与劳动者协商，合理安排调岗。
   • 调岗属于对劳动合同内容的变更，需双方协商一致。若用人单位提出的调岗方案合理且符合法律规定，劳动者应积极配合。

2. 赔偿的考虑：

   • 若用人单位提出的调岗方案不合理，或劳动者因个人原因无法接受调岗，且双方无法就调岗事宜达成一致，用人单位若因此解除劳动合同，则可能涉及经济补偿或赔偿。
   • 赔偿标准通常按照经济补偿标准的二倍支付。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

3. 法律建议：

   • 在面对柜台撤柜的情况时，劳动者应首先与用人单位协商调岗事宜，尽量寻求合理的解决方案。
   • 若协商不成，且用人单位因此解除劳动合同，劳动者应保留好相关证据，如劳动合同、工资单、调岗通知等，以便后续申请劳动仲裁或提起诉讼维护自身权益。

综上所述，柜台撤柜时，用人单位应优先安排调岗，与劳动者协商达成一致。若调岗不成，且用人单位因此解除劳动合同，劳动者有权要求经济补偿或赔偿。