针对您与房东之间的租房合同纠纷，特别是关于房东签订的合同中存在低收租金却高要求的情况，并且您提到房东态度强势，我深感理解您的困境。以下是我根据您的描述提供的法律分析和建议：
结论前置
在租房合同纠纷中，若合同内容显失公平，您有权请求法院或仲裁机构变更或撤销该合同。同时，您也可以通过协商、调解或诉讼等方式来维护自己的合法权益。
法律分析
合同显失公平：
- 根据《民法典》的相关规定，如果合同中的条款对一方明显不公平，且该不公平是在合同订立时就已经存在的，那么受损害方有权请求法院或仲裁机构变更或撤销该合同。
- 在您的案例中，如果房东签订的合同租金收取标准明显低于市场水平，但却又对租户提出高要求，这可能构成合同显失公平的情况。
合同解除与赔偿：
- 如果合同被认定为显失公平并被撤销，那么双方应当恢复到合同订立前的状态，房东可能需要退还您已经支付的租金，并承担因此产生的其他合理费用。
- 如果合同未被撤销，但房东的行为构成了违约，您也有权要求房东承担相应的违约责任，包括赔偿损失等。
法律建议
与房东协商：
- 尽管房东态度强势，但首先尝试与房东进行友好协商，解释您的立场和诉求，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。
寻求专业帮助：
- 如果协商无果，您可以考虑咨询当地的法律援助机构或律师，了解具体的法律程序和您的权益。
- 您可以准备相关的证据材料，如合同文本、租金支付记录、双方沟通记录等，以便在需要时提供证明。
提起诉讼或仲裁：
- 如果房东仍然坚持不合理的要求，并且您认为自己的权益受到了严重损害，那么您可以考虑向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁。
- 在诉讼或仲裁过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的主张，并依据相关法律法规来维护自己的合法权益。
后续行动
- 保留证据：请务必保留好所有与租房合同相关的证据材料，包括合同文本、租金支付凭证、双方沟通记录等。
- 及时咨询：如果您在后续过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。
希望以上分析和建议能够对您有所帮助。在租房合同纠纷中，保护自己的合法权益至关重要。如果您需要进一步的法律支持或咨询，请随时与我联系。