针对您提出的“非法养殖且没有动物防疫证警察不处理”的问题，我可以给出以下分析和建议：
首先，明确结论：非法养殖且没有动物防疫证的行为，确实违反了相关法律法规，但此类行为主要由农业农村主管部门负责处理，而非警察直接处理。
详细分析：
法律依据：
- 根据《动物防疫法》的相关规定，未取得动物防疫条件合格证的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门责令改正，并处以相应罚款；情节严重的，还可能被责令停业整顿，并处以更高额度的罚款。
执法部门：
- 警察的主要职责是维护社会治安，打击刑事犯罪等。对于非法养殖和没有动物防疫证的问题，主要由农业农村主管部门负责监督执法，包括检查动物防疫条件合格证、养殖档案、无害化处理记录等，并依法对违法行为进行处罚。
建议行动：
- 如果您发现有人存在非法养殖且没有动物防疫证的情况，可以向当地的农业农村主管部门举报，由他们依法进行处理。
- 同时，也建议您了解相关法律法规，确保自己的养殖行为合法合规，避免不必要的法律风险。
总结：非法养殖且没有动物防疫证的行为是违法的，但应由农业农村主管部门负责处理。如果您发现此类情况，可以向相关部门举报。如果您有任何关于养殖或动物防疫方面的法律问题，欢迎随时向我咨询。