是否会将一审确定的承揽关系在二审改判为雇佣关系，取决于二审法院对案件事实和证据的全面审查与评估。以下是对此问题的详细分析：

1. 承揽关系与雇佣关系的区别：

   • 承揽关系：承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬。承揽人通常具有独立性，以自己的设备、技术和劳力完成工作。
   • 雇佣关系：雇员在雇主的指示下提供劳务，雇主支付工资。雇员通常不享有独立性，而是服从雇主的安排和管理。

2. 二审改判的可能性：

   • 二审法院在审查案件时，会综合考虑一审法院认定的事实、证据以及当事人的上诉理由和请求。
   • 如果二审法院认为一审法院在认定承揽关系或雇佣关系时存在事实认定不清、证据不足或适用法律错误等问题，有可能会对一审判决进行改判。
   • 改判为雇佣关系需要二审法院根据案件的具体情况和证据，重新评估当事人之间的法律关系。这包括但不限于双方当事人的约定、工作性质、报酬支付方式、工作过程中的管理关系等因素。

3. 影响二审改判的因素：

   • 新证据的出现：如果二审期间出现了新的证据，且这些证据足以证明当事人之间存在雇佣关系，那么二审法院有可能会改判。
   • 法律适用的准确性：一审法院在法律适用上可能存在错误，二审法院在审查时会对此进行纠正。如果一审法院错误地将承揽关系认定为雇佣关系，或者反之，二审法院会依法进行改判。
   • 当事人陈述和辩论：二审期间，当事人有权进行陈述和辩论。如果当事人的陈述和辩论能够说服二审法院，使其认为一审法院的判决存在错误，那么二审法院有可能会改判。

综上所述，一审确定承揽关系后，二审是否会改判为雇佣关系取决于二审法院对案件事实和证据的全面审查与评估。如果二审法院认为一审判决存在错误或不足，且根据案件具体情况和证据能够证明当事人之间存在雇佣关系，那么二审法院有可能会进行改判。因此，在二审阶段，当事人应当积极提供新的证据和理由，以支持自己的主张。