单位发的现金是可以申请劳动仲裁的。关键在于你能否提供足够的证据来证明你的劳动关系以及工资发放情况。以下是我为你详细解释的几个方面：

1. 证据收集：

   • 工资条、现金收条：这些是直接证明你工资发放情况的证据。
   • 工作证、考勤记录：这些可以证明你与单位之间的劳动关系。
   • 同事证言：同事的证言也可以作为辅助证据，证明你的劳动关系和工资发放情况。
   • 其他证据：如社保缴费凭证、个人所得税缴税记录、应聘登记表、入职表、录用通知书、工作服、工作牌等，都能在不同程度上证明你的劳动关系。

2. 申请流程：

   • 准备仲裁申请书：写清双方信息、仲裁请求（如补足工资、确认劳动关系等）及事实理由。
   • 提交证据材料：将收集到的证据材料与仲裁申请书一起提交给劳动争议仲裁委员会。
   • 等待受理和开庭：仲裁委会在受理后安排开庭，你需要按时参加，并在庭审中清晰陈述你的情况和提供证据。

3. 举证责任：

   • 如果你已经提供了足够的证据来证明你的劳动关系和工资发放情况，而单位否认支付工资，那么根据举证责任倒置原则，单位需要提供发放工资的证据，否则将承担不利后果。

4. 特殊情况：

   • 如果单位没有与你签订劳动合同，并且工资只发现金，那么你需要更加努力地收集证据来证明你的劳动关系。这包括但不限于社保缴费凭证、个人所得税缴税记录、工作服、工作牌、考勤记录、同事证言等。

综上所述，单位发的现金是可以申请劳动仲裁的，关键在于你能否提供足够的证据来证明你的劳动关系和工资发放情况。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。