自己不可以私自用单位公章开在职证明。公章是公司效力最大的一枚章，代表法人意志，具有很强的法律效力，通常用于对外签订合同及其他法律文件，或用于以公司名义发出的信函、公文、合同、介绍信、证明等。因此，使用公章需要严格遵守公司的相关规定和流程。

对于在职证明这样的文件，一般应由公司的人力资源部门或相关部门负责出具，并加盖公司公章以证实其真实性。如果你需要开具在职证明，应该按照公司的正规流程向相关部门提出申请，由他们负责办理并加盖公章。

私自使用公章开具在职证明是违反公司规定和法律法规的行为，可能会给公司带来不必要的法律风险和损失，同时也会对你的个人职业生涯造成负面影响。因此，建议务必遵守公司的相关规定和流程，不要私自使用公章开具任何文件或证明。