销售过期霉变食品是严重的违法行为，对消费者的健康构成直接威胁，并扰乱了食品市场的正常秩序。根据我国相关法律法规，此类行为将面临多重法律责任，包括行政处罚、民事赔偿责任以及刑事处罚。以下是对这些处罚措施的详细解释：

一、行政处罚

1. 没收违法所得和物品：由县级以上人民政府食品安全监督管理部门执行，涉及违法销售的过期霉变食品及其相关工具、设备、原料等均将被没收。

2. 罚款：

   • 若违法销售的食品货值金额不足一万元，将处以五万元以上十万元以下罚款。
   • 若货值金额一万元以上，则并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

3. 责令停产停业及吊销许可证：对于情节较为严重的商家，食品安全监督管理部门有权责令其停产停业，进行整改；在情节特别严重时，还可能吊销其食品经营许可证，禁止其继续从事食品经营活动。

二、民事赔偿责任

1. 赔偿损失：消费者因购买或食用过期霉变食品受到损害的，有权要求销售者退还购买食品的价款，并赔偿因此产生的医疗费、误工费、护理费等实际损失。

2. 支付赔偿金：除赔偿损失外，消费者还可要求销售者支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。若增加的赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。但请注意，这一规定不适用于仅因标签、说明书存在瑕疵且不影响食品安全及不误导消费者的情况。

三、刑事处罚

根据《中华人民共和国刑法》的相关规定：

• 若生产、销售不符合安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病的，将处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
• 若对人体健康造成严重危害或有其他严重情节，将处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
• 在后果特别严重的情况下，如导致多人死亡、残疾等，将处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

四、信用惩戒

此外，相关部门还可能对销售过期霉变食品的销售者进行信用惩戒，将其列入失信名单。这将对其未来的商业活动、信誉及贷款等产生负面影响。

综上所述，销售过期霉变食品的法律后果极为严重。因此，食品经营者应严格遵守相关法律法规，确保所售食品的安全与合规性，以保障消费者的健康权益及自身的合法经营。