学校以教职工简单交通违法行为为由取消优秀资格，这一行为是否合法，需根据具体情况分析。

首先，我们要明确学校评选优秀的标准和依据。通常，学校会设定一系列评选标准，这些标准可能包括教职工的教学成绩、工作态度、职业道德等多个方面。如果交通违法行为被明确列入评选标准的否定项，或者学校有相关规章制度明确规定交通违法行为会取消优秀资格，那么学校依据此规定取消教职工的优秀资格，从程序上是合法的。

然而，另一方面，我们也需要考虑法律对教职工权益的保护。教职工的交通违法行为，如果并未构成犯罪，且未对学校造成严重影响，那么学校仅凭此行为就取消其优秀资格，可能涉及对教职工权益的过度限制。在这种情况下，教职工有权对学校的决定提出异议，并寻求法律途径维护自己的权益。

综上所述，学校以教职工简单交通违法行为为由取消优秀资格是否合法，取决于学校的评选标准、规章制度以及法律对教职工权益的保护程度。如果学校的决定有明确的依据且符合法律规定，那么该决定是合法的；如果学校的决定缺乏依据或违反法律规定，那么教职工有权提出异议并寻求法律救济。因此，建议教职工在遇到此类情况时，先了解学校的评选标准和规章制度，再根据自己的实际情况判断学校的决定是否合法，并据此采取相应的行动。