针对您提出的“退休后签订劳务合同但合同未到期被辞退”的情况，以下是我的专业分析：

1. 劳务合同与劳动合同的区别：

   • 劳务合同：双方基于平等、自愿的原则，约定一方提供劳务，另一方支付报酬的合同。它不受《劳动合同法》的调整，而是主要依据《民法典》等相关法律法规。
   • 劳动合同：劳动者与用人单位之间确立劳动关系，明确双方权利和义务的协议，受《劳动合同法》严格规范。

2. 合同未到期被辞退的应对策略：

   • 查看合同条款：首先，应仔细查阅劳务合同中的条款，特别是关于合同期限、解除条件、违约责任等部分，以确定是否存在合同约定的解除情形。
   • 协商与沟通：若合同未明确约定或对方无故解除合同，建议首先与雇主进行协商，了解辞退的具体原因，并尝试达成和解或补偿协议。
   • 法律途径：若协商无果，可根据劳务合同的性质，考虑通过民事诉讼的方式维护自身权益。具体可依据《民法典》中关于合同违约或解除的相关规定，向法院提起诉讼，要求对方承担违约责任或赔偿损失。

3. 特别注意事项：

   • 证据收集：在采取任何行动之前，务必收集并保存好所有与劳务合同相关的证据，如合同文本、沟通记录、支付凭证等，以备不时之需。
   • 时效问题：注意民事诉讼的时效期，一般为三年（自权利人知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算），务必在时效期内提起诉讼。

综上所述，退休后签订劳务合同并遭遇合同未到期被辞退的情况，应首先明确合同性质，然后依据合同条款和相关法律法规进行应对。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。