关于退休人员要求单位办理退休医保是否可以向法院起诉的问题，这主要取决于具体的情况和相关的法律规定。

首先，我们需要明确的是，办理退休医保属于社会保险的一部分，而社会保险的办理和管理通常属于行政管理的范畴，由相关的行政主管部门负责。因此，如果退休人员与单位之间关于退休医保的办理存在争议，一般应首先通过行政途径解决，比如向当地的社会保险经办机构或人力资源和社会保障部门申请处理。

然而，在某些特定情况下，如果单位未为退休人员办理社会保险手续，且社会保险经办机构答复不能补办，导致退休人员无法享受社会保险待遇（包括退休医保），那么退休人员可能会考虑通过法律途径来维护自己的权益。根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》的相关规定，劳动者以用人单位未为其办理社会保险手续，且社会保险经办机构不能补办导致其无法享受社会保险待遇为由，要求用人单位赔偿损失发生的纠纷，属于劳动争议，当事人不服劳动争议仲裁机构作出的裁决，依法提起诉讼的，人民法院应予受理。

但需要注意的是，这种情况下的起诉需要满足一定的条件，包括用人单位未为劳动者办理社会保险手续、社会保险经办机构答复不能补办社会保险手续、以及劳动者因此无法享受社会保险待遇而产生损失等。同时，退休人员还需要先经过劳动争议仲裁机构的裁决，对裁决不服的才能向法院提起诉讼。

综上所述，退休人员要求单位办理退休医保一般不可以直接向法院起诉，而应首先通过行政途径解决。只有在特定情况下，满足一定条件时，才可能通过法律途径来维护自己的权益。如果退休人员在这方面遇到困惑或问题，建议咨询当地的社会保险经办机构或人力资源和社会保障部门，以及专业的法律人士，以获取更具体和准确的建议。