如果主家告诉揽活的这个人说他家的土建工程不做了，作为揽活人，应当首先与主家进行沟通，明确工程取消的具体原因，并依据合同约定及相关法律规定，协商处理后续事宜。以下是我的详细分析：

一. 明确工程取消原因

• 与主家进行深入沟通，了解其取消土建工程的具体原因，是出于资金问题、规划变更，还是其他不可抗力因素。

二. 查看合同约定

1. 合同条款：根据双方签订的土建工程承包合同，查看关于工程取消、违约责任及赔偿等相关条款。
2. 违约责任：如果合同中明确规定了因一方原因取消工程的违约责任，则按照合同约定执行。

三. 协商处理后续事宜

1. 赔偿问题：如果工程取消给揽活人造成了损失，如已投入的人力、物力成本等，应依据合同约定或相关法律规定，与主家协商赔偿事宜。
2. 已完工程部分结算：对于已经完成的土建工程部分，应与主家进行结算，确保揽活人的合法权益得到保障。

四. 法律依据

• 根据《中华人民共和国合同法》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担违约责任。因此，如果主家无故取消工程，揽活人有权要求其承担违约责任。

我建议，在与主家协商时，保持冷静和理性，尽量通过友好协商解决问题。如果协商无果，可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。同时，也建议揽活人在未来签订合同时，尽量完善合同条款，明确双方的权利和义务，以减少类似纠纷的发生。如有进一步需要，您可以继续咨询我。