针对您被老板骗到工地，原本说好的活没有，却让您去做另外一个活的情况，这涉及到劳动合同的变更以及劳动权益保护的问题，以下是我的详细分析和建议：

1. 劳动合同变更的合法性：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则，并且应当采用书面形式。如果老板未经您同意，擅自变更劳动合同中约定的工作内容，这是不合法的。
   • 建议：您可以先与老板进行沟通，明确表达您对于工作内容变更的不满，并要求按照原劳动合同的约定履行。如果老板坚持要求您做其他工作，您可以要求签订书面的劳动合同变更协议，明确新的工作内容、工资待遇等条款。

2. 劳动权益的保护：

   • 如果老板的行为已经构成了对劳动合同的违反，您有权要求老板承担相应的法律责任。这包括但不限于要求老板按照原劳动合同的约定支付工资、提供工作条件等。
   • 建议：您可以收集相关证据，如劳动合同、工作记录、与老板的沟通记录等，以证明老板的行为已经违反了劳动合同的约定。如果老板拒绝履行义务，您可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，甚至提起诉讼来维护自己的合法权益。

3. 关于“被骗”的认定与处理：

   • 如果老板在招聘时故意隐瞒或歪曲事实，导致您基于错误的认识而签订了劳动合同，这可能构成欺诈。在欺诈的情况下，您有权请求人民法院或仲裁机构撤销该劳动合同。
   • 建议：如果您认为老板的行为构成了欺诈，您需要收集相关证据来证明这一点，如招聘广告、与老板的沟通记录等。然后，您可以向当地的劳动仲裁机构或人民法院提出申请，要求撤销劳动合同，并可能要求老板承担因此给您造成的损失。

4. 实际操作中的注意事项：

   • 在处理此类问题时，保持冷静和理性至关重要。避免与老板发生直接冲突，尽量通过沟通、协商来解决问题。
   • 同时，要注意保护自己的个人安全和权益。如果老板的行为已经威胁到了您的人身安全或造成了其他严重后果，您应立即报警并寻求法律援助。

总结来说，面对老板擅自变更劳动合同工作内容的情况，您有权要求按照原合同履行或签订书面变更协议。如果老板拒绝并构成欺诈，您还可以寻求法律途径撤销合同并要求赔偿。在处理过程中，请务必保持冷静、理性，并注意保护自己的个人安全和权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。