面对小门店公司老板不想给工资的情况，您可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：
一、明确结论
您可以通过与老板协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及必要时向法院提起诉讼等途径来追讨工资。
二、详细步骤
与老板协商
- 首先尝试与老板进行友好协商，明确表达您对工资的诉求，并尝试了解拖欠的具体原因。
- 在协商过程中，保持冷静和理智，如果可能，通过录音等合法方式留存证据，以备后续需要。
向劳动监察部门投诉
- 若协商无果，您可向当地的劳动监察大队提出投诉。
- 投诉时需携带身份证、劳动关系证明（如工作证、考勤记录等）及欠薪证据（如工资条、聊天记录等）。
- 劳动监察部门将对投诉进行调查核实，如确认存在违法行为，将责令老板限期支付工资。
申请劳动仲裁
- 若劳动监察部门处理效果不佳或协商、投诉均无效，您可向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 申请时需提交仲裁申请书、身份证复印件、劳动关系证明材料及欠薪证据。
- 仲裁委员会将安排庭审，双方需举证、质证和辩论。裁决通常在受理申请之日起45日内作出，复杂案件可延期至多15日。
- 若胜诉，老板需按裁决支付工资及可能的赔偿金。拒不执行者，可向人民法院申请强制执行。
向法院提起诉讼
- 在特定情况下（如持有工资欠条且不涉及其他劳动争议），或对劳动仲裁结果不服时，您可直接向人民法院提起诉讼。
- 诉讼时需提交起诉状、证据材料等。法院将安排庭审，并根据事实和法律作出判决。
- 若胜诉而老板仍不履行判决，可向法院申请强制执行。
三、专业建议
- 在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。每一步行动都应基于充分的证据和法律支持。
- 如遇到复杂情况或需要更详细的法律建议，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供个性化的建议和帮助。
请记得，法律是保护劳动者权益的有力武器。只要您遵循正确的程序和方法，就有很大机会追回被拖欠的工资。